и да...

[Dyuran]

...всех, кого не поздравил с масленичной неделей - поздравляю.
сожгите уже кого-нибудь что ли!

а еще надеюсь на то, что у вас получились отличные блинчики, и в комментариях ниже распишите свои изысканные рецепты того, как...

у меня же пост, увы, начался еще неделю назад,
потому исключительно рис или греча, паровые овощи, кефирчик, печеные яблоки)))

@темы: отношения

Comments

[Aku_no_Hana]

эм..
не знала, что ты держишь пост.

мой изысканный рецепт

поскольку руки у меня растут известно откуда, я никогда особой любовью к блинному творчеству не пылала. но тут со мной поделились рецептом блинов, которые не рвутся (чем мои всегда страдали, сколько себя помню). поэтому я теперь пеку нормальные блины, строго соблюдая рецептуру и смешивая тесто миксером (потому что так быстрее и потому что блендера у меня нет).

4 яйца куриных
10 ст. ложек полных, но без горки муки
1\3 чайной ложки соли
2 ст. ложки сахара
3 стакана молока холодного и должно быть свежее, лучше открывать новую пачку.
1 ст. ложку масла подсолнечного.

Взбиваешь яйца с солью, до образования пены. Затем добавляешь в смесь сахар и снова взбиваешь до однородной массы. После насыпаешь всю муку, лучше в сторонку миски и вливаешь 1 стакан молока. Аккуратно перемешиваешь. Когда замес будет однородным и вся мука ровно смешается без комочков, выливаешь ещё один стакан, мешать можно половником, затем ещё один стакан молока. Теперь добавляешь ложку масла в смесь и немного на сковороду.
Вуаля, тесто готово, приступаем к выпечке.

отдельно хочу отметить, что ровно ничего оригинального в рецепте нет, блины не кружевные, никакие такие, а самые обычные. но для меня они самые лучшие, потому что смотреть выше про руки.

[Dyuran]

Ух ты!
Круть.
У меня ни миксера, ни блендера.
По поводу пенной шапки - видел неоднократно в рецептах эту важную мелочь.
А вот с молоком непонятки. Почему оно должно быть именно свежим?
Ведь тесто на блины можно и из кефира сделать.

[Aku_no_Hana]

вот ты как кулинар без границ и скажи мне, зачем нужна эта пена, а то я взбивать взбиваю, но в душе не представляю, зачем я это делаю. вообще, я тоже обходилась без миксера, но в этот раз мне было так лень, что я поддалась достижениям прогресса.
на кефире я обычно делаю оладьи, даже не знала, что можно на нём блины замешивать.
подумать только, сколько всего я ещё не знаю а сколько предстоит не узнать
кстати, ещё я слышала, что и яйца в тесто можно не класть. но это я уж совсем не знаю, я старый догмат и не знаю слов любви вообще не представляю, как так можно.
про молоко - не знаю, но если надо, могу спросить, почему так важно именно свежее и холодное.

[Dyuran]

Яиц многова-то, но ничего. Зато не рвутся)))
О пенной шапке ничегошеньки не знаю.
Мне кажется это не принципиальным.
Главное, чтобы ближним своим нравилось.
У нас на работе сегодня вобсче устроили блинный конкурс. Посмотрел я на это, покивал башкой, да пошел домой спать.

[Aku_no_Hana]

не, ну я думаю, может, без шапки вообще никак нельзя.

а чо не стал участвовать в конкурсе! чем награждали? победитель ест всё, что испекли все остальные и, пока не съест, не уходит домой?

[Dyuran]

Я не имел такой корыстной цели.
Может председатель профсоюза в щёчку поцелует?!
Оттого и не узнал.
И представляешь насколько убийственно действуют на тебя запахи, в особенности, когда ты на диете?!

[Aku_no_Hana]

Может председатель профсоюза в щёчку поцелует?!

да упаси господи

И представляешь насколько убийственно действуют на тебя запахи, в особенности, когда ты на диете?!

зачем тебе сидеть на диете ты красавчик.

[Dyuran]

Я жирнуха уже - это раз.
Во-вторых, я заметил в себе (физическом состоянии), которые нужно устранить диетой.
В-третьих, нужно почистить кишечник - это никогда не бывает плохо.

[Aku_no_Hana]

а долго твоя диета продержится? весь пост?

[Dyuran]

Я думаю, что больше.
Месяца 3-4.

[Aku_no_Hana]

и есть можно только то, что ты в посте написал, ничего больше?!